蒸豆皮肉卷的做法
更新于：2015-06-18 13:18:46
輔料： 香菇 4朵 黑木耳 4朵 胡蘿卜 1小根 蔥 姜末少許
調料： 料酒 1小勺 生抽 1大勺 鹽1/2小勺 胡椒粉適量 香油適量
蒸豆皮肉卷的做法：
1、 準備：牛肉、豬肉剁成肉末;
香菇、黑木耳泡發(fā)洗凈切成末，蔥姜切末;
胡蘿卜先用刨子擦細絲后改刀切末。
2、 將肉末加入所有蔬菜末中，加蔥姜末和調味料用筷子充分攪拌均勻，制成餡料備用
3、 把餡料平鋪在豆腐皮上，卷成卷，放在盤中，上蒸鍋大火蒸15分鐘，取出切厚片，可調配自己喜歡的蘸料即可
蒸豆皮肉卷特色：
咸香下飯
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