香辣雞米花的做法：

1、腌制好的雞腿肉，不建議用雞胸肉哦，會柴

2、炸粉兌水調(diào)好的漿

3、腌制好的雞腿肉倒入，裹勻

4、倒入炸粉中，炸粉要足量

5、按壓裹勻，多操作幾次，這樣做出來的雞米花是有鱗片的

6、油溫180度，下鍋炸，2-3分鐘，炸制金黃起鍋

香辣雞米花特色：

外酥里嫩，鮮香可口

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