土豆脊骨湯的做法：

1、土豆三個(gè)。

2、新鮮的脊骨五六塊。

3、脊骨又剁小了些，焯水。

4、用冷水沖洗干凈。

5、將脊骨放入高壓鍋，加適量的水后，加料酒。

6、加食鹽一茶匙后蓋上蓋子和氣閥開(kāi)始燉。我今天趕時(shí)間，用了高壓鍋。有時(shí)間的話，可以用砂鍋或燉鍋慢燉。

7、氣閥響了四五聲后，關(guān)火。在等高壓鍋氣消下去時(shí)，給土豆去皮，切成滾刀塊。

8、將土豆加到高壓鍋內(nèi)，再燉。

9、中小火燉著。

10、加少許生抽到土豆脊骨湯里，再加幾顆枸杞子，一滾即可出鍋。

11、盛入湯碗，加少許香蔥。

土豆脊骨湯特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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