涼拌穿心蓮的做法：

1、穿心蓮去莖葉、掐成小段，洗凈瀝水。

2、蒜去皮島城蒜泥、小米椒切小粒，調(diào)入適量鹽、少許香油、加少許涼水均勻。

3、穿心蓮裝入盤中，淋入蒜汁即可。

涼拌穿心蓮特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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