菠蘿豆腐的做法：

1、材料圖(菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會再沖洗干凈)

2、豆腐用開水焯一下

3、焯好的豆腐切成塊

4、準備一個小碗，倒入淀粉，豆腐塊放在里面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出

5、鍋底留油，放入蔥段、姜汁煸出香味后將蔥段撈出

6、倒入番茄醬煸炒

7、放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻后倒入適量清水

8、燒開后下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米粒快速翻炒均勻即可

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