嫩牛五方的做法：

1、牛里脊切條，加黑胡椒，蘋果皮，半湯匙紅酒腌漬15分鐘

2、撿出蘋果皮。熱油滑炒變色即可

3、底油炒蘑菇，稍微軟點，倒入牛肉，翻炒到自己喜歡的牛肉熟度。

4、蠔油一湯匙，淀粉三茶匙，一茶匙黑胡椒，少許水攪拌均勻

5、倒入牛肉里翻炒均勻即可

6、把面團分成份，做成面餅。平底鍋不放油，小火燒熱，放上面餅，不要翻身，稍微硬了拿出來

7、包上生菜，肉，做成五方形狀，封口沾點水(一點點就行了)包口朝下放在平底鍋上

8、等口硬了翻身道兩面都熟了就行。

嫩牛五方特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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