主料： 紅豆 排骨
輔料： 鹽
調(diào)料： 姜

紅豆排骨湯的做法：

　　1．將肋排洗凈，剁成三厘米見方的小塊。

　　2．將剁好的排骨放在清水里凈泡30分鐘，再次沖水，盡量沖去其自身的血污。

　　3．鍋中加入清水，放入排骨、姜片煮滾，焯去血沫，撈出溫水沖凈。

　　4．將紅豆洗凈，加入清水浸泡2小時(shí)。

　　5．排骨和紅豆同時(shí)入鍋，一次性加入足夠量清水。

　　6．大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)至紅豆軟爛。

　　7．入鹽調(diào)味，即可。

紅豆排骨湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

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