還有不到兩個(gè)月就要高考了，考生家長(zhǎng)們無(wú)非是最忙碌的人群。他們優(yōu)先考慮的是如何為孩子補(bǔ)腦。DHA，俗稱腦黃金，是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。DHA主要存在于魚(yú)類中，尤其是鱸魚(yú)、海魚(yú)含有豐富的DHA，從營(yíng)養(yǎng)和健腦的角度來(lái)說(shuō)，如果想要獲得足夠的DHA，最簡(jiǎn)便有效的理想途徑就是——吃魚(yú)。

燜鱸魚(yú)的材料:海鱸魚(yú)1條、花椒20粒、大蔥1段、姜2片、醬油2湯匙、鹽2茶匙、糖半茶匙、清水、油適量。

燜鱸魚(yú)的做法:

1、材料備好。海鱸魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，清凈瀝干水份切段待用。

2、鍋下油爆香花椒。然后放入姜片和大蔥段。

3、淋入醬油。倒入一碗清水，馬上蓋蓋子。

4、把魚(yú)放入，加入蓋過(guò)魚(yú)面的水，撒入鹽和糖。蓋上蓋子燜到差不多醬汁收干，放上香菜即可。

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