主料：北極蝦、綠豆粉絲、尖椒、小紅椒

配料：蒜茸、鹽、香油

蒜茸粉絲北極蝦的做法:

1、準(zhǔn)備材料北極蝦適量、粉絲一把、尖椒半根、小紅椒1-2個(gè)、蒜半頭。

2、粉絲用冷水泡開(kāi)，再入開(kāi)水中煮2-3分鐘，撈出后過(guò)冷水入盤(pán)。

3、北極蝦用純凈水/冷開(kāi)水沖洗，控水后擺盤(pán)，均勻覆蓋在粉絲上面。

4、蒜切末，加適量鹽，倒入香油攪拌均勻，澆在北極蝦上。

5、尖椒和小紅椒洗凈后切碎備用。

6、蒸鍋中加入清水，水開(kāi)后粉絲北極蝦入蒸屜，大火蒸5分鐘左右關(guān)火，尖椒小紅椒撒入即可。

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