鮮滑多汁的烤串大概也能算得上是全民皆愛(ài)的寵兒，可是街上賣(mài)的，始終不衛(wèi)生，沒(méi)有自己做的來(lái)的健康。大多數(shù)人擔(dān)心做不出人家的味道，今天小編就教大家一道干凈衛(wèi)生，味道一點(diǎn)也不遜色的街頭美味——牛肉串。

蜜汁柚香牛肉串穿插著少許的洋蔥和青椒，既美觀營(yíng)養(yǎng)也解膩爽口，而且洋蔥本身的風(fēng)味會(huì)增加牛肉的醇香度。

蜜汁柚香牛肉串的材料:牛肉250克 烤肉醬60克 海鮮醬1大勺 希杰蜂蜜柚子醬1大勺（可用蜂蜜替代） 青椒、洋蔥適量

蜜汁柚香牛肉串的做法:

1、將牛肉洗凈后切成2公分左右大小的塊狀放入碗中。倒入適量的大喜大原味烤肉醬后用手抓勻，放入冷藏室腌制15分鐘。

2、將青椒和洋蔥洗凈后切成比牛肉塊稍小一些的片狀。取一只竹簽，按一塊牛肉，一片青椒洋蔥的順序串成一串。接著將剩余的牛肉塊和青椒洋蔥片依次串好。挖一大勺海鮮醬和希杰蜂蜜柚子醬，拌勻后用毛刷均勻的刷在串好的牛肉串上。

3、接著在烤盤(pán)鋪上一層錫紙，將牛肉串放入烤盤(pán)后入提前預(yù)熱好的烤箱中層220°烤制7分鐘，取出刷一層柚香海鮮醬后翻個(gè)面，繼續(xù)烤制8分鐘即可。

小貼士：

1、盡量選用含有梨汁的烤肉醬，因?yàn)槔嬷�是天然的嫩肉劑，而且烤出的串也更鮮美多汁。

2、串肉串時(shí)加入幾片洋蔥和青椒，既美觀營(yíng)養(yǎng)也解膩爽口，而且洋蔥本身的風(fēng)味會(huì)增加牛肉的醇香度。

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