工　　藝：烤口　　味：果味難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

低筋面粉150克

橙1個(gè)

輔料：

發(fā)酵粉3克

雞蛋2個(gè)

食鹽2克

白砂糖35克

橙香格子餅的做法：

1、將牛奶加熱至35度左右，將酵母粉加入，攪拌混合

2、低筋面粉篩到一個(gè)稍大的容器中，將打散的雞蛋液倒入面粉中，加入白砂糖，鹽攪拌

3、將加入酵母的牛奶先少量的加入

4、攪拌均勻后再將全部的牛奶也加入混合

5、將融化的黃油倒進(jìn)拌好的面糊中，拌勻蓋保鮮膜密封放在35度左右的環(huán)境中發(fā)酵30分鐘左右

6、中等大小橙子一個(gè)去皮留果肉

7、發(fā)酵好的面糊體積稍膨脹，表面有氣泡，加入可橙子果肉拌勻

8、格子烤模以閉合的狀態(tài)在燃?xì)鉅t上兩面小火加熱，用刷子在模具上刷一層融化的黃油，將面糊倒入，合上模具兩面均勻加熱，蒸汽變少時(shí)就差不多熟了（約7塊）

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