工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

小麥面粉適量

輔料：

玫瑰花適量

紅綠絲適量

白糖適量

芝麻適量

伏嶺玫瑰酥的做法：

1、芝麻手工脫殼，炒熟后碾細(xì)過篩拌上細(xì)白糖烘干成麻屑。

2、用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來，按一定規(guī)格切成塊后，表面再均勻地撒上細(xì)白糖、玫瑰花、切細(xì)的青梅、紅綠絲等。

3、把已制成切塊的玫瑰酥按比例切成四塊,然后包裝,每盒10小包。制成的玫瑰酥,外觀潔白如玉,絲絲點(diǎn)點(diǎn)的玫瑰花、桔餅、青梅等若隱若現(xiàn),宛如翡翠瑪瑙嵌于白玉之中。

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