工　　藝：燒口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

杭椒4個

輔料：

食鹽少許

姜少許

料酒1小勺

水淀粉適量

杭椒釀肉的做法：

肉餡加調(diào)料A（料酒1小匙、姜末、鹽少許、水淀粉適量）攪打入味

杭椒去蒂芯，切成兩段，把調(diào)好味的肉餡填入椒段內(nèi)

平底鍋倒油，把杭椒放入鍋內(nèi)，用小火煎至起虎皮

到入一勺六月鮮紅燒醬油和兩勺水，中小火燜10分鐘出鍋

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