工　　藝：焗口　　味：蔥香難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

大米200克

雞腿1個(gè)

鮮香菇4朵

紅棗5粒

輔料：

食鹽少許

姜1塊

生抽適量

淀粉1小勺

小蔥適量

白糖少許

鮮菇雞腿焗飯的做法：

1、大雞腿清洗干凈，斬成小件；生姜切片；紅棗去核切成小塊；全部材料放進(jìn)大碗，加入稍多一點(diǎn)的生抽（如果不喜歡用生抽也可以改成放鹽調(diào)味，想米飯的顏色更深，可以添加幾滴老抽）

2、加入1小勺生粉

3、加入少許白糖

4、翻拌均勻后，腌10分鐘以上

5、大米淘洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋，加入比平時(shí)煮飯略少一點(diǎn)的水，把腌過的雞肉倒在大米上面，放進(jìn)清洗干凈飛水后切成片的鮮菇

6、啟動(dòng)煮飯程序

7、飯熟了以后，開蓋，撒入一把蔥花，再蓋上蓋子燜幾分鐘即可出鍋

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