工　　藝：凍口　　味：奶香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：數(shù)小時烹飪時間：<數(shù)小時

主料：

淡奶油240克

輔料：

藍莓適量

白糖100克

藍莓酸奶冰淇淋的做法：

1、準(zhǔn)備好材料，提前將冰淇淋的內(nèi)桶放進冰箱冷凍室冷凍15小時以上

2、淡奶油倒入盆中

3、加入酸奶

4、加入一小勺的濃縮檸檬汁

5、加入白糖

6、取1/2的藍莓用攪拌機打成果泥加入冰淇淋糊中，余下藍莓直接加入

7、攪拌均勻的冰淇淋糊倒入冰淇淋內(nèi)桶中

8、蓋好上蓋開動攪拌漿，25分鐘左右軟質(zhì)的冰淇淋就做好了

9、冰淇淋機直接做出的冰淇淋是比較軟的口感，如果喜歡比較扎實緊密的，就裝入保鮮盒再放入冰箱冷凍2個小時左右

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