主料： 藍(lán)莓 150克 　　糖 4大勺 　　檸檬汁 1/2個(gè)檸檬 　　吉利丁粉 7克
輔料： 水 2大勺 　　cream cheese 150克 　　糖 30克
調(diào)料： 無(wú)糖原味酸奶 60克 　　檸檬汁 1大勺(檸檬擠汁) 　　牛奶 50毫升 　　鮮奶油 200毫升

藍(lán)莓大理石芝士蛋糕的做法：

　　　1藍(lán)莓洗凈放小鍋里加糖和檸檬汁煮沸到湯汁淹沒(méi)果實(shí)關(guān)火。把果汁篩到碗里備用。

　　2吉利丁粉加水拌勻。

　　3 軟化的奶酪攪拌均勻后，順序加入糖，酸奶，檸檬汁和牛奶，每次都混合均勻。

　　4 鮮奶油打發(fā)到有點(diǎn)稠狀。

　　5 微波爐熱化吉利丁水加入3的芝士糊里拌勻，再加入4的奶油混合均勻。

　　6 把5取出1/4和藍(lán)莓汁攪拌均勻后倒回5里，為了能看出大理石模樣，只拌1下，倒入杯子里，把表面刮平。放入冰箱冷藏。

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