工　　藝：燒口　　味：苦香味 難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

基圍蝦1盤

苦瓜1根

輔料：

色拉油1勺

雞精1匙

蔥適量

姜適量

蒜適量

白糖2匙

苦瓜燒蝦的做法：

1、苦瓜洗凈，切片，備用

2、基圍蝦用水洗凈，備用（時(shí)間充裕的話，就去一下蝦線。）

3、起油鍋，放入基圍蝦，爆炒，倒入醬油，白糖，繼續(xù)翻炒，放入苦瓜片，接著翻炒，至熟，調(diào)入雞精，出鍋裝盤（有蔥姜蒜，爆鍋的時(shí)候，可以放一些。）

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