工　　藝：紅燜口　　味：咸甜難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

春筍1個(gè)

輔料：

色拉油適量

雞精適量

蔥適量

姜適量

蒜 適量

料酒適量

生抽適量

蠔油適量

黑胡椒適量

干煸春筍五花肉的做法：

1、五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油腌制10分鐘，蔥姜蒜切末

2、春筍剝?nèi)ネ鈿ぃ�洗凈切片，放開(kāi)水鍋中焯水備用

3、鍋內(nèi)放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃

4、另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味

5、下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟

6、把春筍放入有五花肉的鍋中，小火繼續(xù)干煸，加入黑椒碎攪拌均勻，再添加適量鹽和雞精調(diào)味即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《干煸春筍五花肉的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11757/