工　　藝：其他口　　味：蒜香味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

金針菇300克

胡蘿卜150克

輔料：

花生油2湯匙

食鹽適量

雞粉半茶匙

大蒜3粒

香菜3根

蒜香金針菇的做法：

1、將金針菇切掉黃色根部以及較老的部分

2、金針菇撕開(kāi)，用鹽水泡15分鐘，然后洗凈瀝水

3、胡蘿卜切成絲，香菜洗凈

4、大蒜切成沫

5、把金針菇和胡蘿卜絲入開(kāi)水鍋中氽斷生后撈出瀝水

6、炒鍋放入花生油，油溫后放入大蒜末炒香，并微微泛黃后關(guān)火

7、金針菇里放入掰斷的香菜，加入醬油

8、放入1湯匙蒜油、鹽、雞粉拌均勻即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

喜歡吃辣的朋友，可另外加點(diǎn)小米辣或者辣椒油。

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