工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

帶子4個

輔料：

姜5克

蒜3個

生抽15毫升

辣醬15毫升

魚露15毫升

植物油15毫升

白胡椒1克

香菜少許

辣醬魚露蒸帶子的做法：

1、活帶子4個

2、撬開外殼，取出帶子肉

3、撕掉內(nèi)臟、外膜，裙邊去黑去綠膜，帶子膏去除膏體內(nèi)的污物，清洗干凈

4、將帶子肉放入殼中

5、用泰國辣醬、魚露、白胡椒粉、蒜碎、姜末、生抽、食用油拌勻后澆在帶子上

6、鍋中放水燒開后，放入帶子，旺火蒸3-5分鐘即可，食用前撒上香菜即可

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