工　　藝：爆口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

韭菜適量

豬血適量

輔料：

植物油適量

食鹽適量

雞精適量

干辣椒適量

姜適量

胡椒粉適量

韭菜炒血塊的做法：

1、把韭菜洗凈，切段，姜辣皮子洗凈切末，血塊切塊

2、熱鍋涼油，加姜辣皮子炒出香味

3、加血塊鹽輕輕翻炒

4、加味級鮮少許水胡椒粉拌均勻，稍微煮一會入味

5、加韭菜翻炒均勻

6、加雞精拌均勻嘗味出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.先加調(diào)味品把血塊煮入味

2.韭菜不可久炒，最后放韭菜快速翻炒出鍋

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