工　　藝：蒸口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

土豆2個

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

雞粉少許

蔥適量

姜適量

蒜適量

黑胡椒適量

土豆泥丸子的做法：

1、土豆去皮，切片，放入蒸鍋里整大約十分鐘。（用筷子試一下，輕易扎透就好了）

2、油炸花生米和熟芝麻，一起放入攪拌機研成粉末

3、蒸好的土豆晾涼碾成泥。鍋里放少許油，放蔥花姜片炸香。關(guān)火，撈出。油稍涼后放入蒜末，鹽，少許雞粉，黑胡椒粉，和步驟2中粉末，拌勻澆上土豆泥里攪拌均勻后，分小份，放到一塊保鮮膜里，四邊抓起，擰一

4、下，就出了這個形狀了。當(dāng)然，你可以弄成自己喜歡的隨意形狀。一般，小孩子會更喜歡吃這個

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