工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

雪菜1碗

輔料：

色拉油適量

姜適量

蒜適量

干辣椒適量

料酒適量

香油適量

小蔥適量

肉末雪里蕻的做法：

1、肉沫中加入姜蒜末、香油、料酒腌制十分鐘

2、熱油下肉沫快速劃散至變白

3、加入野山蔥白和干辣椒炒香

4、下入雪里蕻同炒

5、起鍋前加入野山蔥即可

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