工　　藝：煎口　　味：甜味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

雞蛋2個

玉米面2湯勺

輔料：

白糖適量

芝麻少許

玉米芝麻蛋餅的做法：

1、準(zhǔn)備好雞蛋、玉米面、白糖。

2、雞蛋磕入碗中，加入白糖打散，加入玉米面。

3、攪拌成無顆粒的蛋面糊。

4、平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底。

5、待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻。

6、蛋餅表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去，這樣菜會粘合在蛋餅里。

2.因?yàn)檫@款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來就像餅干一樣。

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