工　　藝：熗口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

牛肚200克

輔料：

植物油25克

味精2克

白砂糖3克

大蔥5克

芥末牛百葉的做法：

1、 將牛百葉洗凈，切成細(xì)絲，放入開水鍋中焯一下，撈出，瀝干水分，放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精、芥末油、白糖調(diào)勻。

2、 鍋中加食用植物油燒熱，下入蔥末爆出香味，澆在牛百葉上，拌勻即成。

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