工　　藝：燒口　　味：酸甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

豬大排適量

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

雞精適量

小蔥適量

柚子適量

柚子醬排骨的做法：

1、準(zhǔn)備好食材

2、蔥切蔥花

3、排骨洗將后，用廚房紙吸干水分后，加入適量鹽、雞精、油拌勻

4、放密封容器中放冰箱冷藏一小時(shí)，入味

5、鍋內(nèi)入油爆香蔥花

6、將排骨放入鍋內(nèi)煎

7、煎至兩面金黃且微微焦脆

8、倒入柚子醬

9、翻炒一下，收下汁即可裝盤

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