工　　藝：炒口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

墨魚仔

輔料：

紅椒適量

青椒少許

蔥少許

姜少許

韭菜少許

黃酒少許

白糖少許

清炒墨魚仔的做法：

1、墨魚仔切絲，開水焯一下

2、鍋放油，60-70度放姜絲，炸出味撈出；放蔥，紅綠椒絲； 墨魚仔撈出放入油鍋，爆炒；放糖，料酒，入味； 放少許醬油，鹽，（注意：不放味精）放韭菜，出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《清炒墨魚仔的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13473/