工　　藝：煎口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

低筋面粉100克

輔料：

雞蛋1個(gè)

泡打粉4克

蜂蜜35克

豆沙煎餅的做法：

1、雞蛋打散

2、加入融化的黃油和蜂蜜攪拌均勻

3、加入牛奶和香草精拌勻

4、篩入低粉和泡打粉

5、用打蛋器攪拌均勻

6、待面粉完全和液體融合，平底鍋燒熱，抹上少量色拉油，用勺子挖一勺面糊放入鍋中，煎至表面布滿起泡，翻面再稍微煎一會(huì)兒，時(shí)間約為煎正面的1/3，煎好的面餅稍微晾涼，擠上豆沙，表面淋上糖桂花即可開(kāi)吃。也可以在中間夾打發(fā)奶油和新鮮水果塊，味道更好

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