做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：皂角米、銀耳

輔料：

冰糖適量

蓮子適量

枸杞適量

百合適量

銀耳適量

皂角米銀耳蓮子羹的做法：

原料備用。

皂角米至少提前兩小時(shí)泡發(fā)。

銀耳也提前泡發(fā)。

蓮子泡發(fā)。

鍋內(nèi)加入適量的水，倒入泡發(fā)的蓮子，皂角米、蓮子。

鍋蓋密封好。

開關(guān)調(diào)到“高”，煮開。

再將開關(guān)調(diào)至“低”。

煮兩小時(shí)左右后，下入百合。

所有原料都軟爛后，下入枸杞。

煮二十分鐘左右，下入冰糖。

冰糖融化后，即可出鍋食用。

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