工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

西紅柿1個

雞蛋1個

木耳50克

刺兒菜3棵

色拉油適量

食鹽適量

香油適量

蔥少許

熱湯燕麥的做法：

1、干木耳洗凈泡發(fā)后撕成小朵，西紅柿洗凈切塊，兒菜洗凈切片，雞蛋打散成蛋液

2、鍋燒熱倒少許油，下蔥花爆香，下西紅柿塊翻炒至出湯

3、倒入木耳略炒幾下，倒入熱水

4、水開后，倒入兒菜片，煮1－2分鐘

5、將蛋液徐徐淋入鍋中

6、待蛋液快凝固時，將燕麥片倒入

7、再煮個1－2分鐘，待燕麥片熟即可

8、最后調(diào)入鹽調(diào)味，再點入幾滴香油

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