工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

糯米1把

輔料：

紅棗1小把

紅豆沙半小碗

糖桂花1撮

水適量

白糖適量

豬油適量

豆沙桂花甜飯的做法：

1、材料：糯米，紅棗，豆沙，豬油

2、紅棗洗凈去核切碎，和糯米一起浸泡幾個(gè)小時(shí)

3、浸泡好的糯米和紅棗瀝干水份

4、蒸籠鋪上油紙，放上糯米，上熱水鍋蒸15分鐘左右

5、蒸好的糯米飯

6、豬油入鍋小火煮化

7、倒入豆沙，炒至細(xì)膩順滑

8、鍋內(nèi)加入適量開水。（水多甜飯就稀，水少甜飯就干，根據(jù)喜好添加）

9、煮開后倒入糯米飯

10、炒勻后，根據(jù)口味加入糖調(diào)味（我用的豆沙沒有炒制，如果用炒好的豆沙，就要少加豬油和糖了。）

11、吃的時(shí)候撒上糖桂

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