工　　藝：蒸口　　味：蔥香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

小麥面粉250克

輔料：

酵母3克

色拉油5克

水135克

白糖15克

小蔥適量

香蔥花卷的做法：

1、面粉和成團(tuán)，蓋上濕布醒5分鐘

2、將醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片，刷一層色拉油，撒上鹽和胡椒粉

3、撒一層香蔥壓緊，將面片的1/3往中間折起壓緊，表面刷一層水

4、將另外1/3折起壓緊

5、將面條切成14份，取兩份疊在一起，用筷子壓緊，醒5分鐘之后再將面條拉長(zhǎng)繞成花型

6、花卷放入蒸鍋，最后發(fā)酵30分鐘左右，冷水開始大火蒸15分鐘即可出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《美食天下香蔥花卷的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13632/