做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：數(shù)小時烹飪時間：<2小時

主料：

糯米適量

紅棗適量

綠豆適量

銀耳適量

蓮子適量

輔料：

水適量

紅糖適量

蓮子皂角米粥的做法：

1、原料備用。

2、取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時。

3、蓮子入水浸泡。

4、綠豆入水浸泡。

5、銀耳泡發(fā)。

6、泡好的皂角米，體積變大，變的透明。

7、取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水。（泡皂角米的水可連汁一起盛入鍋中。）

8、燒開鍋后，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時，至所有原料都軟爛，可調(diào)入適量的糖一同食用。

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