工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

面條100克

輔料：

食鹽少許

姜5克

蒜5克

小蔥5克

八角少許

香葉少許

水淀粉適量

黃醬適量

肉醬蔬菜面的做法：

1、蒜薹洗凈切丁備用，香菇洗凈切丁備用

2、起油鍋，放入蔥姜蒜八角香葉爆香

3、放入肉餡兒翻炒至顏色發(fā)白

4、放入適量甜面醬和黃醬翻炒均勻

5、放入蒜薹丁和香菇丁同炒，放入少量醬油

6、倒入開水，莫過原材料即可。蓋蓋子中火燒7分鐘

7、放入少量鹽（根據(jù)個人口味也可以不放，甜面醬和黃醬中有鹽分。）

8、開大火，濕淀粉勾芡，待湯汁收濃后即可出鍋

9、面煮好，澆上即可

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