工　　藝：煎口　　味：孜然味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

土豆適量

輔料：

橄欖油適量

食鹽適量

胡椒粉適量

雞精適量

孜然粉適量

辣椒粉少許

細(xì)香蔥適量

孜然鍋巴土豆的做法：

1、將新土豆清洗干凈，一分為二，放到鍋中煮熟

2、土豆煮好晾涼，去皮，切成滾刀塊

3、鍋中放油，煎土豆塊

4、將土豆煎至金黃，逐一翻面

5、煎好的土豆，撒上適量鹽、雞精、胡椒粉和少許辣椒面

6、撒上孜然粉和香蔥末，用鏟子拌勻即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.做這菜必須是新土豆，因?yàn)樾峦炼贡容^面，土豆可以蒸也可以煮，將土豆剖開，以便減少蒸煮的時(shí)間。

2.煎土豆的時(shí)候不要用鍋鏟推，待煎硬定型后用筷子翻面。

3.調(diào)味料根據(jù)食材的量自行調(diào)節(jié)。

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