工　　藝：爆口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

芥菜1000克

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蒜適量

爆炒芥菜苗的做法：

1、將芥菜苗摘好后用鹽泡五分鐘，然后清洗干凈控干水分

2、鍋內(nèi)放入油燒熱后放入蒜末

3、出香味后放入洗好的芥菜苗，加入鹽

4、大火快炒至變色即可出鍋

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