工　　藝：炒口　　味：香辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

油條2根

輔料：

尖椒1根

紅尖椒1根

色拉油適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

豆豉適量

豆豉辣炒油條的做法：

1、將辣椒切成塊，如果實(shí)在怕辣的話就把里面的絲和種子去掉

2、將油條切成段，油條要放涼并稍微有點(diǎn)發(fā)硬才好吃

3、鍋中放熱油，加入蔥姜蒜爆香，然后加入辣椒炒香

4、放入油條，加入豆豉，繼續(xù)翻炒，可以稍加一點(diǎn)醬油和水，使油條稍稍變軟，不能多哈。油條變軟即可出鍋

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