工　　藝：烤口　　味：奶香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

蝦10只

輔料：

奶酪適量

黑胡椒少許

食鹽少許

玫瑰醬烤蝦的做法：

1、大蝦剪去蝦須，剔除蝦線，留下頭尾，將中間部分的蝦殼去掉；

2、將處理好的蝦，用玫瑰醬、少許鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘以上；

3、烤盤鋪錫紙，倒入少許橄欖油，抹勻；

4、將腌制好的蝦及腌醬一同放入烤盤中；

5、表面撒少許奶酪粉，烤箱180度預(yù)熱，放入中層，烤10分鐘左右即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、蝦的中間部分去除蝦殼腌制，會使蝦肉更加入味；

2、腌制的時間追號不要少于10分鐘，腌制越久，味道越足；

3、錫紙上涂一層油，可以使烤出的蝦肉更加嫩滑；

4、烤至的時間僅供參考，具體時間視自家烤箱實(shí)際溫度而定，烤至蝦肉變色即可。

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