工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

豬小排500克

輔料：

姜適量

料酒適量

小蔥適量

香菇醬蒸子排的做法：

1、碗中鋪上蔥與姜片，將子排清洗干凈，瀝干水分鋪于碗中

2、在子排上淋上一些料酒拌勻

3、在鋪上一層香菇醬，入蒸鍋蒸35分鐘

4、出鍋撒上一些蔥花即可

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