工　　藝：干煸口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

蠶豆500克

輔料：

花生油35克

白砂糖20克

食鹽5克

大蔥5克

生煸蠶豆的做法：

1、將蠶豆剝?nèi)ザ骨v，取出帶表皮豆粒

2、蔥洗凈切碎備用

3、鍋置火上燒熱，放油

4、待油燒熱將蠶豆入鍋

5、炒至豆皮裂開(kāi)時(shí)，加白糖、精鹽再燒二三分鐘，再加入蔥翻炒幾下即可

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