工　　藝：烘焙口　　味：果味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

蛋撻皮9個(gè)

雞蛋黃2個(gè)

菠蘿1個(gè)

低筋面粉10克

輔料：

淡奶油140克

牛奶100克

白糖30克

菠蘿蛋撻的做法：

1、將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。把低粉過(guò)篩

2、加入蛋黃，拌勻，然后用篩子將制成的蛋撻水過(guò)濾，將蛋撻皮放烤盤里

3、將菠蘿塊放里面，一個(gè)撻皮里面放4-5塊菠蘿就可以了；過(guò)濾好的蛋撻水倒入放有菠蘿塊的撻皮中；烤箱預(yù)熱，220度放倒數(shù)第二層，20分鐘左右即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

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