工　　藝：炒口　　味：中辣味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

雞腿2個

口蘑8個

輔料：

青椒1個

胡蘿卜1個

姜1塊

食鹽1茶匙

生抽1湯匙

甜辣醬1湯匙

雞精1/3茶匙

雞肉炒口菇的做法：

1、雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲。

2、鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和姜絲，翻炒均勻。

3、放入胡蘿卜片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。

4、倒入青椒，炒斷生。

5、出鍋放點雞精即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

這道菜用的是甜辣醬，口味辣中偏甜，還是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的湯汁和醬的甜辣，更加突出了菌菇的美味。

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