工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

南瓜1塊

紫薯1個(gè)

輔料：

燕麥適量

糯米粉適量

姜少許

麥香紫薯金瓜圓的做法：

1、準(zhǔn)備：南瓜去皮、蒸熟、壓成泥，紫薯去皮、切丁，燕麥用清水浸泡；

2、紫薯放入湯鍋，加入足量水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

3、南瓜泥中加入泡軟的燕麥和糯米粉

4、攪拌均勻后，捏成小丸子

5、另起鍋燒水，水開后放入小丸子，煮至小丸子漂浮起來，撈出小丸子，放入煮好的紫薯中，加入少許姜汁，攪拌均勻即可

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