工　　藝：燉口　　味：甜味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<90分鐘

主料：

梨1個(gè)

輔料：

川貝母3-5克

枸杞4個(gè)

冰糖適量

川貝冰糖燉雪梨的做法：

1、材料準(zhǔn)備；梨去皮，切去頂部；

2、用圓形切模將梨核去除；

3、在梨中放入川貝、冰糖、枸杞，少量清水；

4、上鍋蒸，水開后調(diào)小火燉1小時(shí)以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分幾次將其用完。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、梨去芯的方法隨意，不講賣相切碎來(lái)燉功效是一樣的；

2、川貝一般是中藥店有售，一帖藥我們這里的售價(jià)是27元，可分四次來(lái)用；

3、不怕苦的話，可把川貝一起食用，或者打成粉末就更好。

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