做　　法：煎口　　味：原味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

面粉60克

雞蛋3個(gè)

米飯1碗

鱈魚(yú)1塊

輔料：

香油半茶匙

雞精1.5茶匙

白胡椒1茶匙

食鹽2茶匙

細(xì)香蔥適量

蒜2瓣

米香鱈魚(yú)餅的做法：

1、備好食材。

2、鱈魚(yú)切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。

3、鱈魚(yú)用鹽半茶匙，料酒腌下。

4、鱈魚(yú)在鍋中搗成泥。

5、在一個(gè)盆里倒入面粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚(yú)泥，再加入香油，往一個(gè)方向攪拌上勁。

6、用手拍成一個(gè)圓餅，放入鍋中煎制。

7、煎到兩面呈金黃色即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.雞蛋的量可以根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)增減。

2.如果是冷凍的鱈魚(yú)讓其自然解凍。

3.魚(yú)糊里加入香油可以防止粘手。

4.魚(yú)糊攪拌上勁，才更好吃。

《米香鱈魚(yú)餅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/15041/