做　　法：炒口　　味：麻辣難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：20分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

雞翅10個

干辣椒1把

輔料：

蒜適量

姜適量

蔥適量

調料：

料酒2大勺

生抽半勺

白糖適量

食鹽適量

花椒油1勺

辣子雞翅的做法：

1、將雞翅用料酒，蔥姜蒜腌制10分鐘，然后瀝干放入炸鍋中炸制
2、出鍋前用筷子搓一下看看有沒有血水流出，沒有且表皮呈淡金黃色即可出鍋
3、在炒鍋中加入少許油，放入干辣椒，炒出香味
4、繼而倒入藤椒油、花椒油，炒香后倒入雞翅，鹽和糖迅速翻炒，出鍋前撒上芝麻即可！

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