工　　藝：烤口　　味：麻辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

里脊300克

輔料：

蘆筍6根

紅椒半個

青椒半個

食鹽適量

橄欖油適量

辣椒油適量

大蒜7瓣

花椒粉少許

麻辣烤里脊的做法：

1、肉切成1cm厚的片，青紅椒切條，蘆筍切段，大蒜對半切開

2、鋪在樂葵料理碗中

3、先把肉兩面都抹適量鹽和花椒粉，鋪在蒜上，再鋪一層蔬菜，再鋪一層抹過的鹽花椒的肉，依次鋪好，倒入適量橄欖油

4、烤箱預(yù)熱200度。把料理碗扣好，入烤箱30分鐘左右。出爐前5分鐘刷一層辣椒油

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