工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

韭菜適量

魷魚適量

輔料：

蔥適量

姜適量

植物油適量

五香粉適量

食鹽適量

味精適量

韭菜炒魷魚的做法：

1、韭菜洗凈切段。

2、魷魚頭處理干凈，切段，入鍋焯熟。撈出備用。

3、鍋內(nèi)放入底油，油熱放入蔥姜爆鍋，出香味后，放入魷魚翻炒。

4、魷魚稍變色，放入韭菜翻炒。

5、放入海鮮醬油和料酒。

6、放入鹽和五香粉。

7、放入味精出鍋即可。

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