工　　藝：爆口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

土豆500克

紅椒100克

輔料：

蒜5克

醋5克

花生油10克

味精2克

紅椒土豆絲的做法：

1、土豆洗凈去皮，切成細(xì)絲，用開水焯一下，晾涼控干；蒜切成末，再將各種調(diào)料與土豆絲拌勻裝盤即可。

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