做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：數(shù)準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<數(shù)天

主料：

黃桃5個(gè)

輔料：

水適量

白醋2瓶蓋

冰糖120克

糖水黃桃的做法：

備好材料。（選用顏色發(fā)黃，軟硬適中的黃桃，加多晶體的冰糖，也就是俗稱老冰糖來制作這道糖水黃桃最合適）

用水果刀去除薄薄的表皮。

用手掰開黃桃，去除核。（黃桃能用手使些勁掰開的，是最佳的成熟度）

黃桃倒入鍋里加入冰糖。（做糖水或熬果醬最好選用不銹鋼的鍋比較好）

水的量能瞞住黃桃就好。

蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小或煮個(gè)2,3分鐘，最后加入檸檬汁或白醋2瓶蓋就好了。

瓶子用沸水殺菌，晾曬干凈，裝入糖水黃桃，放入冰箱。（殺菌好的話黃桃可以在冰箱放一周多）

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